Трудовые будни явно не способствуют написанию статей, но я стараюсь! 😊
Сегодня я расскажу немного о классификации витаминов и минералов.
Витамины разделяют на жирорастворимые и водорастворимые.
Жирорастворимые витамины - это те витамины, для усвоения которых требуется жир. Они не растворяются в воде. Их всего 4: А, Е, К, D.
Природой так задумано, что жирорастворимые витамины больше всего содержатся именно в жирных продуктах, потому что именно с жирами они усваиваются наилучшим образом. После поступления в организм они накапливаются в жировой ткани и в печени - для дальнейшего использования.
Водорастворимые витамины — это те витамины, которые растворяются в воде, что позволяет нашему организму быстро их всасывать и доставлять в место назначения, в отличие от жирорастворимых.
ВАЖНО: водорастворимые витамины не накапливаются в нашем организме, их излишки выводятся из организма с мочой. Если когда-либо при приеме витаминных комплексов вы замечали у себя ярко-желтую мочу — это как раз они, витамины группы В. Исключением является витамин В12 — организм формирует его запасы, однако их хватает не так надолго.
Минералы, в свою очередь, подразделяются на микроэлементы и макроэлементы, или иначе - микроминералы и макроминералы. Наименования соответствуют тому количеству минералов, которое должно присутствовать в нашем организме для его нормального функционирования: микро - исчисляются обычно в микрограммах и нужны нашему организму в меньших количествах, чем макроэлементов. К микроминералам относятся, например, железо, йод, марганец, а к макроэлементам - кальций, магний, фосфор.
В дальнейшем, я буду рассказывать в своих постах о каждом витамине или минерале в отдельности. Статьи будут доступны по тегу #inforvita_азбука
*фото из интернета, на авторство не претендую