Всем привет! Меня зовут Семаков Артём. Я являюсь шеф-поваром винного бара в городе Кирове "Сыто-Пряно". Сегодня я вам расскажу о нашем фирменном блюде "поке". Это гавайское блюдо, в буквальном переводе означает "нарезка", а основным ингредиентом является сырая рыба либо морепродукты. Также по желанию добавляются бобовые, крупа, лапша и даже фрукты. Все ингредиенты заправляются соусом и подаются в глубокой миске. В России это блюдо стало популярно несколько лет назад. Его известность обусловлена не только вкусом, но и модой на правильное питание. В нашем меню есть два вида поке и сегодня я буду готовить поке с креветками. В его состав входит: красная капуста, жареные креветки, салат чука, свежий огурец, свежий перец и манго. Креветки мы обжариваем на сильном огне. Остальные ингредиенты мы подаём свежими и всё это заправляем ореховым соусом и получаем одно из самых популярных блюд. До новых встреч!