Отрезать по бокам картошки тонкие ломтики.
Разрезать картошку пополам, картошка должна стоять.
Нарезаем сало.
Чеснок крупные дольки режем пополам.
Собираем блюдо.
Долька чеснока посредине картошки.
Сало свернуть гармошкой и проколоть зубочисткой.
Зубочистки воткнуть через чеснок до картошки.
Посыпать паприкой и смесью трав.
На поддон постелить фольгу.
Кусочки масла распределить так, чтобы картошка не соприкасалась.
Картошку выложить на кусочки масла, чтобы снизу не пригорела.
В духовку на 190 градусов, на 35 минут.
Можно есть по отдельности шкварки и картошку, а можно все размять вилкой, кому как вкуснее.
