Смотрели на них в телевизоре, хотелось тоже попробовать, а они и правда вкусные, и рецепт простой: американские панкейки

Кто постарше, конечно помнят, что многие блюда пришли на наш стол "из телевизора": пару десятков лет назад герои в зарубежных фильмах ели круассаны, капкейки, конфитюр. Незаметно все непривычное стало обыденным, и вот уже мы сами печем не блины, а панкейки. Похоже, но разница есть. Попробуйте и сравните:)

✔️Понадобится:

яйца - 3 шт.,

сахар - 4 стол. ложки,

соль - щепотка,

молоко - 350 мл,

мука - 250 г,

масло растительное - 4 стол. ложки

ПАНКЕЙКИ: как приготовить

• Берем яйца и разделяем на желтки и белки (в разную посуду). Желтки - в посуду бОльшего объема, в ней будем замешивать тесто.

• Добавляем к желткам сахар и взбиваем миксером добела.

• Вливаем теплое молоко и снова взбиваем.

• Просеиваем муку высшего сорта и снова взбиваем миксером.

• Наливаем рафинированное подсолнечное масло, взбиваем.

• Теперь взбиваем до пышности белки с щепоткой соли.

• Перекладываем взбитые белки в тесто и аккуратно вмешиваем их лопаткой (от центра посуды к краям).

• Получилось воздушное, пышное, не слишком густое тесто.

• Разогреваем сковородку (смазывать не надо), выпекаем панкейки на среднем огне. Выливаем половник теста и ждем, когда верх блинчика станет матовым.

• Переворачиваем и держим на огне еще немного (вторая сторона зарумянится очень быстро).

Из ингредиентов по списку получается 11-12 панкейков. Подаем их, как наши русские блины, с вареньем, сметаной, икрой. А если совсем аутентично - с кленовым сиропом:)

Приглашаю на мой канал Золотой Апельсин – будем готовить вместе🙂

Подписывайтесь, чтобы не потеряться.