Белок – это один из обязательных элементов, необходимый для поддержания нормального уровня жизнедеятельности.
Основные функции белков:
1. Строительная – из белков состоят наши мышцы.
2. Питательная – один грамм содержит 4 калории;
3. Транспортная – гемоглобин перемещает кислород и углекислый газ.
4. Защитная – белки защищают от вирусов и инфекций, формируя иммунитет.
Виды белка:
1. Животный белок более сбалансированный, содержит незаменимые аминокислоты.
2. Растительный белок более полезный, не содержит почти жира и холестерина.
Суточная норма белка:
Рекомендовано потреблять 1 грамм белка на килограмм веса людям не занимающимся спортом и физическим трудом.
Если вы ведете активный образ жизни и занимаетесь спортом, вам нужно повысить норму потребляемого белка.
Если вы хотите похудеть нужно потреблять 1,6-2 грамма белка на килограмм веса. В результате мы будем терять вес за счёт жировой ткани, а не за счёт мышщ.
Продукты с большим содержанием белка:
1. Сыр – от 20 до 32 грамм
2. Грудка курицы или индейки – от 29 до 31 грамма
3. Творог – от 18 до 23 грамм
4. Бобовые (чечевица, горох, фасоль, нут, арахис) – от 20 до 23 грамм
5. Говядина - 21 грамм
6. Рыба – от 14 до 21 грамма
7.Орехи (кешью, грецкий, фисташки) – от 15 до 21 грамма
8. Крупы (овес, гречка, пшено) – от 10 до 15 грамм
9. Макароны из твердых сортов пшеницы – 13 грамм
10. Яйцо – 13 грамм
Дополнительный источник белка – сывороточный протеин в виде добавки, а не полного замещения им приёма пищи.
Когда лучше принимать?
Желательно употреблять белковую пищу в таком режиме, в котором вам комфортно, главное, чтобы в итоге получалось правильное количество белка.
