Предлагаю вам приготовить вкусный и интересный пирог с сыром. Готовиться он достаточно быстро. Поэтому, если вы не обладаете особыми кулинарными способностями, то этот пирог, вы все равно удастся. Я люблю простые рецепты, без лишних заморочек. Этот как раз один из них.
Ингредиенты
Тесто:
Творог-250 гр
Яйцо-2 шт
Мука-230 гр
Масло сливочное-150 гр
Сахар-0,5 ч.л
Соль-0,5 ч.л
Сода-0,5 ч.л
Начинка:
Сыр-300 гр (твердых сортов)
Сметана-1 ст.л
Яйцо-1 шт
Чеснок-1 зуб
Специи-1 ч.л
Кунжут- 1 ч.л
Приготовление
Для начала приготовим тесто. В кастрюлбку или сотейник клаедм 150 гр.масла, растопим его. Добавим по пол чайной ложке сахара, соли и соды. Перемешиваем и убираем с огня, масло не кипятим.
В масло высыпаем 250 гр творога, яйца и 230 гр.муки. Тщательно перемшиваем лопаткой или можно миксером на медленной скорости. Должно получиться мягкое тесто.
Половину теста выкладываем в форму, разравниваем по дну и делаем небольшие бортики. Так как тесто мягкое, оно легко формируется. Можно помогать силиконовой лопаткой.
Для начинки берем сыр и трем на терке. Добавляем одно яйцо, плюс 1 ч.л ложки смиеси сухих трав. Туда же один зубчик чеснока, натертый на терке и 1 ст.л ложку сметаны. Очень хорошо перемешиваем и выкладваем начинку на тесто.
Вторую половинку теста раскатываем в пласт. Можно слегка присыпать мукой, чтобы лучше раскатывалось. Накрываем начинку, края подгинаем и скрепляем. Кунжутом посыпаем верх пирога.
Выпекайте при 180 градусах 35-40 минут. вкус пирога будет зависеть от сыра. Поэтому если вы любите посолонее берите сыр поострее и наоборот.
Аромат пирога будет потрясающий, а вкус незабываемый. Приятного аппетита!