Этот салат станет изюминкой вашего стола. Не оставив никого из гостей равнодушными.
Понадобятся следующие ингредиенты.
Взять две свёклы, отварить, почистить и нарезать длинными брусочками.
Далее, одно яблоко, почистить, удалить середину и нарезать так же, как и свёклу. Оставить четыре тонкие дольки. Высыпать к свекле.
Одну красную луковицу порезать на полукольца. Добавляем к предыдущим ингредиентам.
Нужна селёдка, одна штука. Её почистить, удалить все косточки и порезать на тонкие кусочки. Отложить несколько штук для украшения. Остальное добавить к салату.
Это все ингредиенты для салата.
Для того чтобы он был вкусный и заиграл новыми красками, необходимо сделать заправку.
Заправка.
Выжать в отдельную ёмкость половину лимона. Растительное масло - три столовые ложки. Горчица баварская (зерновая, дижонская, острая) полторы чайные ложки. Одна столовая ложка мёда. Всё хорошенечко перемешать.
Вылить все в салат и хорошо перемешать. Солить не нужно. Так, как селёдка уже солёная.
Подготовка.
Поставить широкую, плоскую тарелку и взять кондитерское, высокое кольцо. Выложить салат. Умять все так, чтобы не было прогалов. Особенно - по стеночкам.
Украсить яблоками, которые откладывали. Дольки вставлять ребром, вокруг центра, в форме цветочка. И так же селёдку, положить поверх этих яблок.
Убрать в холодильник на тридцать минут. После того как настоялся, необходимо достать. Аккуратно вытащить кольцо и разложить по порционным тарелкам.
Салат получается очень нежный с пикантной заправкой. Отлично сочетается со ржаным хлебом.
Запечённый картофель по гречески к салату.
Так же к салату можно подать запечённый картофель в духовке по-гречески. Быстро, ароматно и аппетитно.
Картофель - полтора килограмма нарезать на средние кусочки. Чеснок - два зубчика, мелко порезать, отправить к картошке.
Соус.
Соус. Сок лимона смешать с водой, примерно пол стакана. Чайная ложка паприки, щепотка соли, немного чёрного молотого перца и оливковое масло - четыре чайные ложки. Все перемешать, попробовать, если не хватает соли - то добавить ещё.
Залить картофель и смешать. Всё содержимое вместе с жидкостью, отправить в противень. Поставить в духовку, разогретую до двести градусов. Запекать сорок пять минут. Несколько раз перемешать.
Картофель готов. Подавать можно, как с салатом, так с овощами мясом.