3402 подписчика

Вместо лосося приготовьте эту рыбку, она ничуть не уступает ему. Хотя мои друзья даже не знали о ней

29 октября 202229 окт 2022

1071

1 мин

Оглавление

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ну вот, рыбка готова!🤩🤩🤩

А вы пробовали приготовить гольца?

Я его очень люблю готовить, для меня он – «лосось в миниатюре». Почему? Потому что голец относится к семейству лососёвых😎

В отличие от своего собрата лосося, голец удивит вас не только размером, но и минимальным наличием чешуи – ее практически нет👌

Отсюда и пошло название рыбы.

За что я обожаю гольца: не надо возиться с чешуей, просто бери и запекай или жарь!

По сравнению с горбушей голец не такой сухой, но и не жирный, как форель с фермерских хозяйств.

Расскажу и покажу вам, как сам готовлю эту рыбку.

Это очень просто, легко, эффективно по временным затратам, а главное – оооочень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):

Голец – 2 шт. Один голец у меня размером примерно с 1,5 ладони. 2 таких рыбки – на одну порцию.
Лимон – 1 шт
Петрушка – 1 небольшой пучок
Сливочное масло – 100 грамм
Белый перец – немного

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1.

⚡Рыбу необходимо разделать, отрезать голову, выпотрошить. Немного поскоблить шкуру рыбы ножом.

ШАГ 2.

⚡Положите в емкость, выжмите сок ½ лимона и полейте им рыбу. Теперь посолите, сверху посыпьте белым перцем. Оставьте мариноваться на полчаса.

ШАГ 3.

⚡Дальше нам необходимо размягченное сливочное масло. Нарубите мелко петрушку, смешайте ее с маслом и белым перцем (в виде горошин). Туда же добавьте маринад, выделившийся от рыбы.

ШАГ 4.

⚡Не жалея смазываем получившейся смесью нашу рыбку, по кусочку травяного масла также вкладывайте внутрь в брюшко.

ШАГ 5.

⚡Возьмите лист пергамента, на него выложите рыбу. Нарежьте оставшийся лимон на кружочки и положите сверху.

Теперь формируем «конфету»: заверните пергамент несколько раз и закрутите концы таким образом, чтобы получилась «конфета».

Лист пергамента нужен такого размера, чтобы его хватило для заворачивания рыбы.

ШАГ 6.

⚡Разогрейте духовку до 230С. Поставьте запекаться на 20 минут. Важно не пересушить!

Ну вот, рыбка готова!🤩🤩🤩

Посмотрите, какое восхитительное блюдо получилось: великолепный аромат и на вкус потрясающе сочная.

Мой лайфхак👌

🔥Я рекомендую кусочки рыбы обмакивать в образовавшееся лимонное масло

🔥А горошины белого перца, которые попадаются на язык – всенепременно раскусывать для усиления аромата – попробуйте, они ничуть не острые – ощутите эффект!))