Фаршированные грибы с картофелем

Доброго времени суток и добро пожаловать на канал!

Вечная проблема - чем накормить гостей?

Недавно мы с подругами решили собраться, всех пригласила к себе. Решение было спонтанное. Поэтому я долго не думала и соорудила нам ужин.

Рассказываю и показываю.

📌Помните, что каждый ваш лайк❤️👍 и комментарий ✏️ помогает каналу развиваться

• грибы шампиньоны- 800 гр.
• сыр твёрдых сортов - 150 гр.
• картофель - 1 кг
• зелень (укроп) - 3 веточки
• помидоры - 1 шт.
• масло растительное - 2 ст. л.
• майонез - 2 ст. л.
• специи по вкусу (ниже расскажу, какие использовала я)

Поехали:

• чистим картофель и режем на дольки
• поливаем растительным маслом
• посыпаем специями. у меня это были: соль, перец, итальянские травы, паприка и немного приправы для картофеля
• хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы лишнее масло стекло
• затем отправляем на 30 минут в духовку при 200°С
• теперь принимаемся за грибы. я искала большие для фарширования, но, увы, взяла те, что были.
• моем грибы. я не чищу грибы, под водой снимаю рукой верхний слой, да он и сам отваливается
• разлучаем шляпки с ножками
• шляпки посолить и оставить в ëмкости

в это время делаем начинку

• натираем на мелкой тëрке сыр, нарезаем мелким кубиком 5-7 грибных ножек, половину помидора тоже мелко (можно целый, но мне хватило половинки)
• от веточек укропа отделяем пушистую часть и нарезаем мелко
• теперь всё соединяем, добавляем майонез и перемешиваем (мне хватило ровно на все грибы, даже одну ложку втихоря съела)
• фаршируем грибы до края (больше не надо, иначе весь сыр вытечет)

• достали картофель и отправляем следом грибы на 7-10 минут (чтобы грибы подрумянились, а сыр расплавился)

вуаля, гости в восторге и сыты!

Еще не подписались? Так чего же вы ждёте?

Скорее жмите кнопку "Подписаться" и присоединяйтесь к самому ленивому сообществу любителей поесть!

Возможно, вам будет интересно:

#кулинария #простыерецепты #лёгкиерецепты #рецепты