Всего-то 300 гр. творога, чтобы сделать это замечательное печенье.
Шаг 1: в глубокую миску высыпать 300 гр. творога, добавить 100 гр. мягкого сливочного масла, сахара 100 гр. и соли 1/2 ч. ложки. Перемешать.
Творог рекомендую брать в брикетах, но если вы взяли зернистый, то измельчите его погружным блендером.
Шаг 2: в творожную массу постепенно добавить 200 гр. просеянной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя.
Перемешать, должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Шаг 3: тесто раскатать и посыпать сахаром. Скалкой еще немного тесто раскатать.
Тесто аккуратно перевернуть и с обратной стороны посыпать сахаром.
Толщина пласта 3-4 мм.
Шаг 4: тесто свернуть в рулет, хорошо края залепить, по катать. Должна получиться колбаска.
Шаг 5: рулет порезать как на фото
Шаг 6: печенье выложить на противень на пергаментную бумагу.
В отдельной миске смешать яичный желток и 1 ч. ложку молока.
Шаг 7: сверху печенье смазать желтком, выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при 180 градусов.
Шаг 8: достаем готовое печенье и подаем к столу
Печенье получается очень нежным, просто тает во рту.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Творог 5% - 300 гр.
- Сливочное масло - 100 гр
- Сахар - 130 гр.
- Пшеничная мука - 200 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Соль - 1/2 ч. ложки
Спасибо за просмотр.
Понравился рецепт? Подписывайся на мой блог, у меня много полезных рецептов.