Если вы привыкли есть зеленый горошек только в составе оливье, самое время пересмотреть свое отношение к этому удивительному продукту. Итак, знаете ли вы, что…
1. Протеинов в этом бобовом столько же, сколько и в говядине
Вы можете съесть совсем немного горошка, но почувствовать такую же сытость и энергию, как если бы съели кусок мяса. Это ценный источник легкоусвояемого растительного белка для всех, кто придерживается вегетарианской диеты или соблюдает пост.
2. Горошек избавляет от беспокойства
Слышали, что магний важен для нервной системы? Так вот, в горошке его достаточно. А также в нем много витаминов группы В, которые повышают вашу устойчивость к стрессу и улучшают настроение.
3. Зеленый горошек помогает сохранять стройность
В нем мало калорий (всего 74 ккал на 100 г) и много клетчатки, которая способствует очищению организма.
4. Горошек полезен для сердца
Этот род бобовых незаменим для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ведь он расщепляет жиры и снижает уровень холестерина.
5. В консервированном горошке также есть витамины
Да, витамин С действительно разрушается под действием температур, но витамины группы B и минералы отлично сохраняются и при консервировании, и при замораживании овощей.
Любите зеленый горошек? Делимся с вами рецептом блюда, которое можно приготовить буквально за несколько минут: зеленый горошек с сыром тофу.