Доброго времени суток и добро пожаловать на канал! Продолжаю рассказывать о супах-пюре и крем-супах. Я люблю именно такой вид супов, потому что они сытные, а ещё подача схожа с ресторанной: кинула горстку сухариков сверху и уже у домашних восторг :) Поехали: вуаля, вкусный овощной суп готов! Такой суп будут даже дети, которые обходят стороной овощи! Еще не подписались? Так чего же вы ждёте? Скорее жмите кнопку "Подписаться" и присоединяйтесь к самому ленивому сообществу любителей поесть!
Доброго времени суток и добро пожаловать на канал!
Продолжаю рассказывать о супах-пюре и крем-супах.
Я люблю именно такой вид супов, потому что они сытные, а ещё подача схожа с ресторанной: кинула горстку сухариков сверху и уже у домашних восторг :)
- брокколи - 500 гр.
- морковь - 1 шт (покрупнее)
- сливки 20% - 200 гр.
- специи (соль, перец)
Поехали:
- брокколи разделить на соцветия
- морковь почистить и порезать небольшими кусочками
- всё отправляем вариться до мягкости - минут 10-15
- воду сливаем
- добавляем сливки и специи (можно добавить еще гр. 100 сливочного плавленого сыра)
- всё измельчаем с помощью блендера (стационарного или погружного)
- разливаем по тарелкам
- подаём с сухариками
вуаля, вкусный овощной суп готов!
Такой суп будут даже дети, которые обходят стороной овощи!
