Я очень люблю арбузы 🍉 , сладкая мякоть, аромат на весь дом . Но сколько же остаётся корок. В этом сезоне я решила приготовить из них варенье и получилось очень вкусно 👍
Нам потребуется :
Арбузные корки - 1 кг
Сахар - 500 г
Вода - 500 мл
С арбузных корок срезаю зелёную часть.
Промываю, режу на кубики и тонкие полосочки .
Заливаю холодной водой так , чтобы корочки были полностью покрыты, и ставлю на огонь. После того , как закипит вода, продолжаю варить ещё 30 минут
Снимаю с огня , сливаю воду и промываю снова под холодной водой.
Засыпаю сахар и налипаю воду , перемешиваю и ставлю варить, как любое варенье.
После закипания варю 30 минут, выключаю. Даю немного остыть. Снова довожу до кипения, варю 30 минут, выключаю . Так повторяю несколько раз, в зависимости от того , какая мягкость корок устроит и какой густоты хочется , чтобы получилось варенье.
В конце варки можно добавить цедру лимона и порезанные дольки без белой части кожуры( она горчит).
Банки и крышки для варенья oшпарить кипяткoм.
Гoтoвoе варенье распределяю пo банкам, закрываю и оставляю остужаться.
Приятного чаепития ☕️
Попробуйте приготовить и Вы 😊
#варенье #арбуз #арбузныекорки #вкусноеваренье #вареньеизарбузныхкорок