Арахис оказавшись внутри человека вызывает воспаления тканей, также приводит к появлению атеросклероза и даже способствует появлению предраковых повреждений.
Профессор Кэмпбелл(американский биохимик) занимался изучением проблемой высокого уровня раковых заболеваний в бедных азиатских районах. И пришёл к выводу, что причиной этим бедам употребление арахиса, а арахис там ели в огромных количествах.
Вред арахиса происходит это из-за высокого содержания белков лектинов. Это защитный механизм определённых растений. И занимаются лектины уничтожением того, кто их поедает. Так как арахис, также кешью, относятся к бобовым, а бобовые забиты до отказа лектинами, кроме чечевицы, то не рекомендуется их употреблять в большом количестве.
Атеросклероз - заболевание, поражающее артериальные сосуды (артерии) по всему организму. При атеросклерозе во внутренней оболочке артериальных сосудов формируются очаги жировых, главным образом холестериновых, отложений, что вызывает сужение просвета сосудов вплоть до их полной закупорки.
Проводили испытание на приматах, кормили их арахисовой пастой и у всех них развивался атеросклероз, но когда лабораторным путём удалили лектины, из арахисовой пасты, то со здоровьем у приматов всё было в норме.
Кешью - по ошибке называют орехом, хотя он из семейства бобовых.
Если посмотреть на фотографию, то он висит отдельно от плода. Индейцы его не ели, они отламывали его и выбрасывали, ели только сам плод. Есть кешью начали только европейцы и не так давно.
На плантациях по сбору кешью, люди работают в специальных перчатках, так как этот боб очень едкий и разъедает кожу. Внутри человека он делает тоже самое.
Не рекомендую есть данные продукты, так как это опасно для вашего здоровья! Подробнее в этом видео.