Все сорта обзора были выпиты мною за два захода в баре Luminous.
Just: Gose
На фото справа. Чистейший столовый питьевой сорт, солоноватый кислячок. Запить еду или "эти ваши имперцы" (с)
- Стиль - традиционный гозе
- Крепость 5.5
- Уровень горечи 12 IBU
- Рейтинг Untappd 4,03
Рекомендую неофитам для знакомства со стилем.
Burning Fox
Продукт коллаборации между известными питерским суповарами Hop Head и Midnight Project соответственно.
- Стиль - гозе
- Крепость 6.5 %
- Уровень горечи 12 IBU
- Рейтинг Untappd 4,21
Теперь в бокале гозе с лисичками. Но грибное есть скорее в запахе, нежели во вкусе. Это не Forester от Plague Brew, который я обозревал недавно. Всё тоньше и элегантнее. Гозешка напоминает маринад из-под грибов, в ней отличный баланс кислоты и соли, лёгкая остринка и терпкость.
Заслуживает высокой оценки, не менее 4.25
Chill-N-Cheers
- Стиль - IPA - Imperial / Double New England / Hazy
- Крепость 8 %
- Уровень горечи 20 IBU
- Рейтинг Untappd 4.15
- Охмеление Citra, Mosaic и Pink Boots
Наверное, это первый мутный эль от Миднайта, который я могу высоко оценить. Сочно, ярко, мягко охмелено. Во вкусе много свежести скошенной травы. А ещё кремовая структура и пена ананасового сока.
Рекомендую!!!
Don’t Look Up: Plantation Rum BA
Бочковая версия пэстри стаута Don’t Look Up:
- Стиль - Stout - Imperial / Double Pastry
- Крепость 11 %
- Уровень горечи 40 IBU
- Начальная плотность 30 %
- Рейтинг Untappd - пока мало оценок
Базовую версию я похоже уже упустил, поэтому не долго думая, решаю зацепить версию с выдержкой в ромовой бочке. Изначально этот сорт должен был присутствовать на Лободэе 2022, но пивовар Алексей Фадеенко решил подержать его в бочке подольше, и вот он в моём бокале.
В запахе кондитерские, ореховые, какао тона. Вкус как у десертного вина с шоколадом, текстура липкая, ликёрная. Не сладко, бочка подсушила и добавила терпкости. Отменный баланс.
Рекомендую поискать в банках обе версии.
Вот такой вот белорусский обзор из Петербурга.
Всем спасибо за прочтения, и желаю чаще пить хорошее пиво и открывать новые вкусы.
