Вкусный и простой вариант для обеда или ужина.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 500г мясного фарша,
- 100г белокочанной капусты,
- 1 яйцо,
- 1/2 стакана риса,
- 1 головка репчатого лука,
- 2ст.л. томатной пасты,
- 4ст.л. сметаны,
- 1ч.л. сахара,
- 300мл воды,
- по вкусу - соль и перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рис отварить до готовности.
2. Лук мелко покрошить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Капусту мелко нарезать и пробланшировать в кипящей воде 5-10мин, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
4. В ковше смешать томатную пасту, сметану, сахар, соль, перец и воду.
5. В глубокую миску выложить фарш, рис, капусту, яйцо и обжаренный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
6. Из полученной массы сформовать средние продолговатые котлетки. Голубцы выложить в форму для запекания и залить сметанно-томатной смесью.
7. Запекать голубцы 30мин в духовке, заранее разогретой до 200С.
Приятного аппетита!