Жгучий блондин.
Визирь.
Хабонер.
Жгучая радость.
Кайенский, чили.
Ну и конечно виновник всей посадки каролина.
Первые соусы уже готовил без ферментации, за основу была взята гроздь винограда и перетертые томаты, груша как эмульгатор, оох как же Каролина сочетается с Виноградом.