Чай молочный улун - крупнолистовой сорт со средней ферментацией. Его вкус и аромат полностью соответствует названию: после заваривания ощущается мягкий аромат сливочной карамели с нежным привкусом молока.
Оригинальный продукт в сухом виде имеет цельные листочки, скрученные в жесткие круглые гранулы. Под воздействием горячей воды, листья разворачиваются, достигая 3-5 см. в длину
Высококачественный улун из провинции Фуцзянь для истинных ценителей чая. При заваривании он даёт настой с тонким сливочным ароматом и вкусом, который оставляет долгое сладкое послевкусие.
Состав: китайский улун.
Химический состав
Китайский молочный улун имеет уникальный химический состав. В нем содержится:
- Витаминный комплекс (витамины группы В, С, РР, Е, А и другие).
- Микро- и макроэлементы (калий, кальций, фтор, цинк, марганец).
- Антиоксиданты.
- Танин.
- Эфирные масла.
Взаимодействие минералов и витаминов положительно сказывается на иммунной системе, кроветворении, состоянии кожи, обмене веществ. Витамины группы В не только улучшают репаративные процессы в нервной системе, но также улучшают психоэмоциональное состояние, предупреждают развитие депрессивных эпизодов, поднимая настроение.
Уникальный аромат чая ощущается благодаря богатому содержанию эфирных масел. Женщины употребляют его в целях похудения, нормализации обмена веществ и деятельности желудочно-кишечного тракта.
Технология производства необычная, и состоит из нескольких этапов:
- Собранный урожай завяливают под открытым солнцем 30-60 минут, а потом переносят в тень.
- Улун подвергают ферментации на 50 %. Чайные листья периодически переворачивают, а когда они начинают темнеть — нагревают. Тепловое воздействие останавливает процесс ферментации. Средняя ферментация сохраняет сердцевину листа в первозданном виде, а значит все необычные свойства китайского чая и ароматические эфирные масла.
- Обработка. Готовый улун погружают в разведенное сухое молоко, и засыпают рисовой шелухой.
- Готовят раствор сахарного тростника, и поливают им листья.
- Готовые листья скручивают в шарики с помощью специальных барабанов, и фасуют.
Популярное в категории
Купить в магазине
____________________________________________________________________________________
Интересное здесь