Много писать не буду, думаю все могут представить как это вкусно! Если любите обычные драники, то и эти, с яично-сырной шапочкой, наверняка понравятся! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- 700-800 г картофеля
- 50 г муки
- 5 яиц
- 100 г сыра
- 50 г сметаны или греческого йогурта
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, перец
- Растительное масло
Картошку почистить, натереть на мелкой тёрке, хорошо отжать. Добавить 1 яйцо и муку. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
4 яйца сварить. На мелкой тёрке натереть яйца, чеснок, сыр. Добавить сметану или йогурт и слегка посолить. Хорошо перемешать.
На разогретую с маслом сковороду ложкой выкладывать картофельную массу, формируя драники. Обжарить с одной стороны на среднем огне 3-4 минуты.
Перевернуть. На драники выложить яично-сырную массу. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и жарить ещё 4-5 минут (пока не расплавится сыр). По желанию украсить зеленью 😊
Ну и видеорецепт, конечно. Он правда довольно старый и снят не очень хорошо, но в принципе всё понятно 👌
Приятного аппетита!