Чеснок у меня получается очень хороший. Видимо для него у нас на даче подходящие условия. С луком я не могу похвастаться, пока урожаи смешные, по размерам луковиц. Может быть еще научусь и с луком справляться. Я не люблю отступать.
Но чеснок хороший, и вот посадка завершена. Осталось довольно много еще чеснока. Хранить его весь нет смысла. До весны всегда сохранить сложно. Буду в этом году в погреб в банке ставить. Вычитала у блогера, попробую. В холодильнике , в пакете, не очень получалось.
Исходя из этого, большую часть урожая пытаюсь переработать. Вот сделала кавказскую аджику.
Когда то в юности, отдыхали в Геленджике, на рынке продавали такую аджику. Теперь сама вот делаю. Рецептов в интернете куча.
Ну и сушу конечно.
Аромат стоит на всю дачу. Очень хорошо использовать и по отдельности и в смешанной приправе.
А как вы сохраняете чеснок?