Я не фанат правильно питания, но как и многие люди слежу за своей фигурой. А тут ещё, в пансионате, в котором мы проживали во время отпуска, мне подали салат "Виолетта".
Свёкла... Вообще её ни когда не любила и максимально избегала. Но не смотря на это, салатик я попробовать решилась, и была в полном удивлении от нежного, сладко-острого вкуса. Вообщем, по приезду его приготовить. И вот настал тот час.
Ингредиенты:
1. Свёкла 2-3 шт
2. Соленые или маринованные огурчики 4 шт (тут в зависимости от размеров, нужно брать 1:1 со свёклой)
3. Зубчик чеснока
4. Обезжиренная сметана или майонез.
Свёклу и огурцы трём на мелкой терки ( пробовала резать, вкус вообще не тот). Добавляем честно и заправляем. Всё.
Быстро и вкусно!
В интернете очень большое разнообразие данного салата с добавлением плавленного сыра, горошка, грецких орех, но этот салат даже в таком исполнение не только вкусный, но и полезный.