Предлагаю Вашему вниманию невероятно нежный и воздушный десерт из самого сердца Франции. Изысканный вкус и всего два ингредиента!
Ингредиенты:
Плитка черного шоколада 70%
3-4 шт. куриных яиц (крупные - 3 шт., мелкие - 4 шт.)
щепотка соли
Приготовление:
Растапливаем шоколад на водяной бане до однородности и остужаем.
Отделяем желтки от белков в разные емкости.
Взбиваем желтки и аккуратно вводим в остывшую шоколадную массу.
В отдельной емкости взбиваем белки с солью до крепких пиков и лопаткой аккуратно вмешиваем в шоколадную массу.
Переливаем наш мусс в формочки (например, в широкие фужеры, стеклянные стаканы и т. д.) и убираем в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше на ночь. Такой десерт удобно готовить вечером.
Наш шоколадный мусс готов. Декор на Ваше усмотрение (свежие или замороженные ягоды или фрукты, кокосовая стружка, шоколадная стружка, дробленный орех, воздушная кукуруза и т.д.)
Приятного Вам аппетита!