Где: Restaurant by Deep Fried Friends (Яузская ул, 10/2 стр 4)
Автор: Антон Ковальков
Цитаты:
- Паштет из куриной печени с джемом из яблока с бриошью - 490 руб
- Салат с печенной рикоттой, хурмой и вяленой утиной грудкой - 650 руб
- Филе палтуса с картофельными ньокками и грибным велюте - 955 руб
- Утиное филе с кремом из сельдерея, кофе, мангольд, соус жу - 980 руб
- Облепиховый чизкейк с муссом из кардамона и моченной облепихой - 580 руб
- Медовик с гречишным медом, сметанным кремом и имбирем - 580 руб
Где: Публика (Старая Басманная, 18 стр 4)
Автор: Артем Сипугин
Цитаты:
- Перчики «пеперончино» с рикоттой - 400 руб
- Брускетта “Виттело Тоннато” с ломтиками ростбифа и соусом из тунца - 620 руб
- Боул в азиатском стиле: булгур, манго, ореховый соус, чука, кукуруза, свежий шпинат и мясо индейки - 520 руб или лосось - 700 руб
- Тыквенный суп с добавлением острого перца чили, белыми грибами, цукини и миндалем - 420 руб
- Бургер с говядиной и джемом из бекона - 690 руб
- Бёф бургиньон с полентой, красным вином и клюквенным соусом - 900 руб
- Яблочный пирог с мороженым и вафельной крошкой - 400 руб
Где: La Bottega Siciliana (Охотный ряд, 2)
Автор: Клаудио Пировано
Цитаты:
- Язык с соусом «сальса верде» и узбекскими томатами - 790 руб
- Тортильони с говядиной баттуто, соусом из крапивы и сыром пекорино - 990 руб
- Паста боттони с черным трюфелем и томатами черри - 1200 руб
- Утиная грудка с молодым горошком, сыром страккино и перечным соусом - 1200 руб
- Говяжьи ребра в соусе «маринара», с пюре из картофеля и таджасских оливок - 1950 руб
- Сардины маринованные по-сицилийски с копченой паприкой и ржаным хлебом с клюквой - 950 руб
- Пицца с сезонным инжиром, колбасой коппа, выдержанным бальзамиком и руколой - 1400 руб