Все когда-то встречались с чувством, что хочется чего-то сырного и несложного в приготовлении.
Попробуете сделать лепешки с сыром, которые идеально подойдут для завтрака или обычного чаепития.
Для приготовления лепешек нам потребуется:
Для теста:
- 200 мл кефира (комнатной температуры)
- 250 г муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
Для начинки:
- 300 г сыра
Как сделать тесто
В муку добавляем соль и соду, всё тщательно перемешиваем. Затем вливаем кефир и замешиваем тесто, оно должно слегка прилипать к рукам. Тесто оставить на 20 минут, чтобы сода начала работать и в тесте образовались пузыри.
Начинка
Для начинки натираем 300 г сыра. Сыр можно взять любой.
Приготовление сырной лепешки
Тесто делим на 4 части.
Берем одну часть теста и раскатываем в тонкий круг. В середину выкладываем начинку и подворачиваем края в центр.
Защипываем края в центре и приминаем. Раскатываем скалкой в лепешку, толщиной 1 сантиметр.
На нагретую сковороду выкладываем лепешку и жарим на среднем огне под крышкой без масла по 2 минуты с каждой стороны.
Выкладываем на тарелку и смазываем лепешки сливочным маслом.
Лепешки получаются воздушные и ароматные. Подавать горячими.
Приятного вам аппетита!