Чем удивить гостей, когда их много и у всех разный вкус? Только разнообразием блюд. Представляю вашему вниманию разные, вкусные, интересные рецепты. Можно выбрать несколько, а можно приготовить все сразу, тогда уж точно угодите даже самому привередливому гостю.
Сырный суп
Ингредиенты
Куриные ножки — 2 шт.,
вода — 2,5 л.,
сырок плавленый — 2 шт.,
картофель — 4 шт.,
морковь — 1 шт.,
лук — 1-2 шт.,
масло растительное — 2 ст. л.,
сухарики — 50 гр.,
соль, перец, зелень — по вкусу.
Приготовление
Куриные ножки отварить. Отварное мясо порезать мелкими кусочками. Картофель порезать и закинуть в бульон. Морковь натереть, лук измельчите. Пассировать на разогретом масле до мягкости. Добавить в бульон. Проварить 2 минуты. Блендером измельчить до состояния пюре. Плавленые сырки нарезать мелкими кубиками и добавить в суп. Проварить до растворения сырков, периодически помешивая. Для сухариков: хлеб, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки. Суп подавайте с мясом, сухариками и зеленью.
Лапша омлетная
Ингредиенты
Яйца - 1 шт.,
молоко - 1 ст. л.,
крахмал - 1 ч. л.,
масло сливочное,
соль,
бульон,
зелень петрушки.
Приготовление
Просеять крахмал, налить молоко, перемешать. Взбить яйцо, налить молоко с крахмалом, добавить солью, размешать. Если сразу соединить крахмал и яйцо, то образуются комочки. Сковороду смазать маслом, нагреть. Вылить яичную смесь. Готовить на большом огне, омлет должен стать снизу румяным. Перевернуть, подрумянить со второй стороны. Готовый омлет свернуть рулетом. Острым ножом порезать на полоски. Залить горячим бульоном, посыпать измельченной петрушкой.
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
Ингредиенты
Куриное филе - 300 г,
шампиньоны - 200 г,
соль - 0.5 ч. л.,
чеснок сушеный - 0.5 ч. л.,
перец черный молотый - 0.3 ч. л.,
лук - 0.3 шт.,
чеснок - 3 ч. л.,
масло сливочное - 20 г,
петрушка сушеная - 1 ч. л.,
сливки - 200 г.
Приготовление
Куриное филе нарезать, добавить соль, сушеный чеснок и перец, перемешать. Шампиньоны, лук, чеснок измельчить. В разогретую сковороду с растительным маслом выложить курицу. Жарить на сильном огне 3-4 мин. Добавить 10 грамм сливочного масла, перемешать и жарить еще 3 мин. Убрать курицу со сковороды. В эту сковороду добавить немного растительного масла и выложить шампиньоны. Слегка посолить, жарить на сильном огне 5 мин. Добавить 10 гр сливочного масла, жарить минуту. Затем лук и чеснок, жарить помешивая 2 мин. Убавить огонь. Добавить петрушку, соль и перец, перемешать. Влить сливки, готовить 5 мин. Добавить курицу, перемешать, готовить до загустения - примерно 3 мин. При подаче посыпать сыром.
Салат из свеклы с печенью и грецкими орехами
Ингредиенты
Свекла вареная - 300 г,
куриная печень - 300 г,
грецкие орехи - 30 г,
чеснок - 2 зуб.,
петрушка - 20 г,
соль - по вкусу,
масло растительное - 30 мл.
Приготовление
Свеклу отварить и натереть. Куриную печень обжарить, нарезать соломкой. Смешать натертую свеклу, печень, измельченную зелень петрушки или кинзы, чеснок (измельчить), соль. Заправить растительным маслом. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами.
Кекс за 5 минут в микроволновке без молока
Ингредиенты
Мука — 1.5 ст.,
вода — 1 ст.,
сахарная пудра — 1 ст.,
масло растительное — 5 ст. л.,
какао — 3 ст. л.,
сода — 1 ч. л.,
ваниль — 1 ч. л.,
уксус яблочный — 1 ч. л.,
соль — 1 щеп.
Приготовление
Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, ваниль и соль, влить воду и масло, добавить уксус и перемешать. Маслом смазать форму, влить тесто и отправляем в микроволновку. Запекать 5 минут при максимальной мощности, потом выключить и оставить на пару минут в микроволновке. Потом откроем. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Шоколадное печенье
Ингредиенты
Мука - 160 г,
сахар - 70 г,
масло сливочное - 80 г,
яйца - 1 шт.,
какао-порошок - 20 г,
разрыхлитель - 1 ч. л.
Приготовление
В мягкое сливочное масло добавить сахар. Взбить до однородности. Добавить яйцо, взбить. Добавить какао порошок и муку (частями), перемешать, вымесить тесто. Сформировать печенье, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 20-25 минут.
Лимонад
Ингредиенты
Лимон -1 шт.,
апельсины - 2 шт.,
сахар - 100 г,
вода - 2 л.
Приготовление
Натереть цедру с фруктов, добавить ее в воду. Выжать из лимона и апельсинов сок и добавить сахар. Перемешиваем. Процедить лимонад.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
#foodamania #рецепты #едаирецепты #кекс #суп #лимонад #печенье #салат #курица #лапша