Примерно через 2 недели вскрытая томатная паста покрывается корочкой, а затем появляется и плесень.
Чтобы продлить срок хранения открытой пасты до месяца, можно воспользоваться одной простой хитростью с горчицей.
Суть хитрости в том, чтобы взять примерно ½ чайной ложки обычной столовой горчицы, и нанести ее на внутреннюю сторону крышки банки с томатной пастой.
Затем ее закрывают и используют по мере необходимости. В таком виде она даже через 3-4 недели не покроется корочкой, не говоря про плесень.
Такая хитрость работает не только с томатной пастой, но и с кабачковой икрой.
Еще один способ
Хитрость помогает сохранить томатную пасту более чем на месяц. Берут формочки для приготовления льда, перемещают туда продукт, укрывают целлофановым пакетом, чтобы изолировать запах.
Кубики замораживают, а затем складывают в пакет и хранят в морозильной камере. Используют по мере необходимости. Ни корочки, ни плесени не будет долгое время. Этот метод еще проще и надежнее, чем хитрость с горчицей.