Здравствуйте дорогие друзья!
Так как сезон тыквы в самом разгаре, сегодня снова готовим тыкву и я снова поделюсь с вами моим рецептом-фаворитом. Рецептик весьма простой, но результат потрясающий.
Уверена, что тыква приготовленная таким способом понравится даже тем, кто ее не любит, так как за счет добавленной лимонной цедры нет выраженного вкуса тыквы. Она больше напоминает лимонный мармелад. Кстати, грецкие орехи очень дополняют вкус, поэтому не пренебрегайте данным ингредиентом.
Всем рекомендую обязательно попробовать!!
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже:
ЯНДЕКС:
YouTube:
- Тыкву моем и очищаем от кожицы.
- очищенную тыкву нарезаем произвольными кусочками, ориентировочной толщиной 1,5-2 см. Общий вес нарезанной тыквы у меня получился 530 грамм.
- К нарезанной тыкве добавляем 2 столовые ложки лимонного сока, цедру одного лимона и 3 столовые ложки сахара с небольшой горкой (ориентировочно 50-60 грамм), по необходимости количество сахара можно увеличить. При данных пропорциях тыква получается в меру сладкая.
- Емкость с нарезанной тыквой накрываем и оставляем до полного растворения сахара. На это уходит ориентировочно 2-3 часа.
У меня тыква простояла около 2 часов, за это время сахар полностью растаял, тыква пустила сок и на дне емкости появилась жидкость. Жидкость не сливайте она нам пригодится.
Тыкву выкладываем в один слой, в емкость для запекания и заливаем жидкостью со дна емкости где была наша тыква.
Запекаем тыкву в предварительно разогретой духовке, при температуре 160 градусов. Ориентировочное время приготовления 1,5 часа. Готовим тыкву до того момента, пока вся жидкость не испарится.
Готовую тыкву посыпаем грецкими орехами. Орехи предварительно обжариваем и немного измельчаем.
Готовой тыкве даем слегка остыть, после чего можно наслаждаться этой вкуснятиной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тыква 500-700 грамм
цедра одного лимона
2 ст. ложки лимонного сока
сахар 3-5 ст. ложек (50-80 грамм)
грецкие орехи 30-50 грамм
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Готовьте с удовольствием!!
Делитесь своим мнением о рецепте и подписывайтесь на канал если еще не подписаны!!
Приглашаю всех подписаться на мой телеграмм канал: https://t.me/receptiku
ПОЖЕРТВОВАТЬ НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА:
ЮMoney: 410014392391010
Сбербанк: 2204120102247190
Предлагаю вашему вниманию и другие рецепты с моего канала: