Ингредиенты: Кабачок молодой (с тонкой кожицей) 1 кг, Лимон 1 шт., Апельсин 2 шт., Сахар коричневый 1 кг. Очень вкусное и необычное варенье получается из этих продуктов. Если не удалось найти молодые кабачки, то обязательно срежьте кожицу и нарежьте кабачок мелкими дольками. Лимон промойте и аккуратно натрите цедру. Затем срежьте кожуру, удалите семена, а мякоть пропустите через мясорубку. Апельсины опустите в кипяток на 10 минут, затем нарежьте на дольки вместе с кожурой. Все смешайте, добавьте сахар и варите на очень медленном огне два часа. Обязательно снимайте пену, которая будет появляться на поверхности.
Ингредиенты:
Кабачок молодой (с тонкой кожицей) 1 кг,
Лимон 1 шт.,
Апельсин 2 шт.,
Сахар коричневый 1 кг.
Очень вкусное и необычное варенье получается из этих продуктов. Если не удалось найти молодые кабачки, то обязательно срежьте кожицу и нарежьте кабачок мелкими дольками. Лимон промойте и аккуратно натрите цедру. Затем срежьте кожуру, удалите семена, а мякоть пропустите через мясорубку.
Апельсины опустите в кипяток на 10 минут, затем нарежьте на дольки вместе с кожурой. Все смешайте, добавьте сахар и варите на очень медленном огне два часа. Обязательно снимайте пену, которая будет появляться на поверхности.