Всё мы любим барбекю, все думаем о разных способах приготовления мяса, услышав это слово😂😂😂, но в одном мы точно солидарны, хороший соус BBQ это то, что нужно! На самом деле мало соусов настолько универсальны. Сейчас я расскажу вам, как приготовить волшебный элексир, который будет непременно дополнять любое(за редким исключением) блюдо из мяса, приготовленное на огне (и не только).
Начнём же скорее.
Нам понадобятся:
- 1 и 3/4 стакана кетчупа
- 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки воды
- 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка белого винного уксуса
- 1/4 стакана плюс полторы чайные ложки коричневого сахара
- 2 столовые ложки плюс полторы чайных ложки Вустерширского соуса
- 1 столовая ложка порошка чили (тут можно и меньше, все зависит от предпочтений)
- 1 столовая ложка молотой зиры
- полторы чайных ложки соли
- полторы чайных ложки черного молотого перца.
Всё ингредиенты отправляем в кастрюлю и осторожно, периодически помешивая прогреваем на среднем огне. До кипения доводить нет необходимости, нам нужно, чтобы смесь хорошенечко прогрелась, а её составляющие "подружились" и передали друг другу вкус и аромат. . Как только это произойдёт, снимаем с огня и остужаем. Потом переливаем в подходящий соусник, или просто в банку с крышкой. Можно хранить около месяца в холодильнике, но, думаю закончится соус быстрее))))
#BBQ #BARBECUE #соус #соусbbq #соусдлямяса