Российской кукурузной водки не так много, если не сказать, что раз-два и обчелся, но она существует и присутствует стабильно на наших полках, что говорит о том, что спрос есть. Долгое время ее не делали из-за более дорого и сложного процесса, изначально высокого содержания сахара, а дистиллят получался резким и маслянистым.
Сейчас эти проблемы научились решать, методом многоэтапной фильтрации и иногда добавляют мед или спиртовой настой кукурузных зерен для улучшения характеристик. Неверно считать, что кукурузная водка почти бурбон, тут до бурбона очень далеко, хотя бы по тому, что бурбон, надо как минимум 2 года выдерживать в дубовых бочках и много еще чего надо, не будем отвлекаться…
В общем алкогольная промышленность на месте не стоит, настало время и для водки. По статистическим данным 74% россиян перед покупкой внимательно изучают этикетку вот и я по изучал, а кое-что с друзьями попробовал (первые две). Надо сказать, что ожидать мощного кукурузного аромата от такой водки не стоит, она просто имеет свой характер, мужицкий такой. Так что, если вы любите водку с характером, то Вам сюда.
1. Водка Corn (40%)
Водка производства ООО «Тульский винокуренный завод», который много еще чего выпускает, например виски Noble Stag, Dunmor и другие. В ее составе: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья "Люкс" (кукуруза). Ничего лишнего, только вода и спирт. На горлышке и обеих этикетках написано, что в водке нет глютена. Вообще вся бутылка обложена информацией, что в ней нет глютена, ГМО, глюкозы и всяких химических добавок (пишут, что подтверждается сертификатом NON-GMO и GLUTEN FREE). Впрочем, все кукурузные водки этим отличаются почему-то …
На этикетке много чего на английском языке, видимо изначально рассчитывали на поставки за рубеж. Как пишет производитель: «это российский продукт, который отвечает новейшим требованиям международного рынка и позволяет ценителям алкоголя расширять свои границы вкуса».
Сама водка, имеет вполне себе классический водочный аромат, мягкая, без всякой спиртуозности, и заметно отличается от традиционных пшеничных или тех же ржаных водок. Хороша сама по себе. Границы расширяет точно. Наверно есть сладость какая-то, но это не смертельно, можно и не заметить.
2. Водка Никита Кукурузная (40%)
Водка выпускается на Великоустюгском ликеро-водочном заводе на кукурузном спирте категории «Люкс» и в ее составе нет сахара, глютена и ароматических добавок. Дизайн бутылки красивый и отлично продуман. Детище английской дизайнерской компании London Brand Consulting, наверно по этой причине в текст впихнули Никиту Сергеевича. Этикетка выполнена методом трафаретной печати и здесь еще больше информации про отсутствие глютена - его нет, вообще нет и не было никогда.
Как пишет производитель: «Вкус чистый, с теплыми нотками кукурузного хлеба и оттенки зерна и мака». Ну, не знаю… Мака я не нашел. Не сказал бы, что она сильно отличается от традиционной водки. В целом нормальная водка, но первая поинтересней будет, пожалуй. Бутылка красивая, это да..
3. Vodka A (40%)
Премиальная водка производство компании Alvisa Alcohol Group изготовленной из кукурузы и по запатентованной технологии. Кроме спирта, полученного из кукурузы и воды из артезианских источников, в ней присутствует мед, и спиртованный настой зерен кукурузы 1-го слива.
Сам спирт проходит 5-ти ступенчатый процесс дистилляции и фильтрацию через систему фильтров, заполненных кокосовым углем (как считают специалисты, по качеству очистки он лучше, чем березовый), а также многоступенчатую систему серебряных фильтров. После всех этих тяжких процессов купаж «отдыхает» в течение 3 месяцев, что, как пишет производитель, позволяет получить гладкую и шелковистую текстуру.
Водка немного резковата не смотря на пляски с медом, фильтрацию и все такое. Заметно сладковата и имеет несколько специфический вкус. В чистом виде она вряд ли произведет впечатление и думаю, что расчет сделан больше на коктейли. Например, она отлично сочетается с апельсиновым соком.