Калий (К) - это минерал, который необходим для любого живого организма. Впервые он был обнаружен британским химиком Гемфри Дэви в 1807 году. Но лишь в 1957 году установлена роль калия в животной клетке (прошло аж 150 лет!). Из курса школьной химии мы знаем лишь, что К - химический элемент I группы, 4-ого периода таблицы Д. И. Менделеева, с атомным номером - 19. Но мы никогда не задумывались о его пользе, как электролита.
Какие функции выполняет калий?
- поддержание кислотно-щелочного и водно-солевого баланса
- обеспечение межклеточных контактов
- обеспечение импульсов (биоэлектрической активности) клеток
- поддержание нервно-мышечной возбудимости
- участие в регуляции сердечных сокращений
- катализатор (помощник!) при обмене углеводов и белков
- участие в поддержании оптимального уровня АД (давления)
- обеспечение выделительной функции почек
Можно бесконечно долго перечислять функции этого электролита, но мы с вами убедились, что он незаменим для нашего сердца, мышц и хорошего самочувствия.
Взаимодействие с другими минералами
- Натрий: калий имеет крепкую связь с натрием, т.к. при дисбалансе этих двух микроэлементов возрастает риск появления камней в почках, а также гипертонии.
- Кальций: калий улучшает всасывание кальция, что необходимо для прочных костей.
- Магний: без магния не будет оптимального усвоения и обмена калия в клетках, они всегда действуют сообща.
Как восполнять калий безопасно для здоровья?
Самый простой способ - выпивать норму минеральной воды без газа и стараться употреблять следующие продукты (по возможности в сыром виде!):
- фасоль
- морская капуста
- орехи (миндаль, фундук, кешью, кедровые и грецкие орехи)
- зеленый горох
- шпинат
- какао-бобы
- грибы
- петрушка
- чеснок
Учеными было установлено, в качестве профилактики риска сердечно-сосудистых заболеваний, идеальное количество фруктов в рационе взрослого человека составляет 300 г (сравнимо с 2 небольшими яблоками), а вот сырых овощей нужно 400 г (например, 1 морковь и 1 помидор).
Если в какой-то период вы почувствовали слабость, усталость, боли в мышцах, неприятные ощущения в области сердца, появилась одышка, запоры, вам резко захотелось - бананов, орешков, картофеля, шоколада, скорее всего нужно отправиться к терапевту и проверить уровень калия в крови, а лучше весь электролитный баланс.
Следите за сигналами своего организма и будьте здоровы!
Ставь лайк💗, пересылай публикацию тем, кому это может быть полезно и интересно. И обязательно подписывайся на канал, буду рада всем! 😍
#здоровье #калий #электролиты #медицинаиздоровье #питание