Невероятно аппетитное и вкусное блюдо, которое приготовить очень просто. Запеканка получается сытной, с румяной корочкой. Это блюдо по достоинству оценят все ваши домочадцы от самых маленьких до самых брутальных!
Ингредиенты:
- картофель 700 грамм
- шампиньоны 300 грамм
- лук репчатый 100 грамм
- куриное филе 500 грамм
- яйцо куриное 2 штуки
- сметана 3 столовые ложки
- масло растительное 2 столовые ложки
- сыр 50 грамм
- соль и черный молотый перец по вкусу
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
Куриное филе нарезать брусочками.
Грибы тщательно промыть и нарезать достаточно крупным кубиком.
Картофель почистить, промыть и нарезать крупным кубиком.
Отварить картофель до готовности в подсоленной воде.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Добавить к луку филе. Жарить на большом огне постоянно помешивая около 5 минут.
Добавить грибы, жарить еще около 5 минут.
Добавить сметану и специи.
Тщательно перемешать.
С картошки слить воду и дать ей немного остыть.
Добавить яйца и специи.
Размять до состояния однородного пюре.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить на дно половину картофельного пюре.
Разровнять ложкой по всей поверхности дна.
Выложить всю начинку.
Аккуратно разровнять ложкой.
Сверху выложить остатки пюре.
Аккуратно разровнять ложкой.
Посыпаем поверхность запеканки сыром.
Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. До образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
#запеканкарецепт #запеканкавдуховке #картофельнаязапеканкасмясом #картофельнаязапеканка #ужинвдуховке