Потребление цельнозерновых продуктов, рыбы, пищевых волокон и полиненасыщенных жирных кислот снижает уровень смертности при диабете 2 типа. Результаты исследования немецких ученых национального диабетического центра в Дюссельдорфе были представлены на ежегодной конференции Европейской ассоциации изучения диабета в сентябре 2022.
Всего одна порция (20 грамм) цельного зерна в день: кусочек хлеба грубого помола, бурый рис на гарнир, или овсянка на завтрак, снижает риск смертности при диабете на 16%. Порция рыбы раз в неделю дает дополнительное снижение риска на 5%.
Диета не только для профилактики
Представляя результаты исследования, его автор, профессор Джанет Барбареско, ссылалась на рекомендации по профилактике диабета и предотвращению осложнений, выпущенные Американской диабетической ассоциацией. Этот многостраничный документ рекомендует ограничить потребление насыщенных и трансжиров, увеличить долю полиненасыщенных жиров в рационе и придерживаться Средиземноморской диеты или плана питания DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), о которых мы рассказывали в нашем канале.
«Наше исследование показало, что питание не только играет важную роль в профилактике диабета 2 типа. Оно также помогает продлить жизнь людям, которые уже страдают этим серьезным заболеванием. Им прежде всего нужны такие продукты, как цельное зерно, клетчатка, рыба и другие источники омега-3», говорит профессор Барбареско.
Она отметила, что пациенты с диабетом 2 типа чаще страдают от нарушений кровообращения, деменции, злокачественных опухолей и различных переломов. Изменение образа жизни, в первую очередь питания, лежит в основе всех стратегий лечения.
Ученые проанализировали питание и смертность среди взрослых больных диабетом (старше 18 лет) по данным опубликованных ранее исследований. Длительность наблюдения составила в среднем 10 лет. Они рассмотрели потребление основных макронутриентов (белков, жиров и углеводов), микронутриентов (витаминов и минералов), растительных полифенолов и биодобавок.
Помимо отдельных продуктов, исследователей интересовало, как влияет на продолжительность жизни следование определенной диете, в частности Средиземноморскому плану питания. Выяснилось, что Средиземноморская диета показала снижение риска смертности от любых причин. Ученые намерены продолжить исследования, чтобы сделать более конкретные выводы о пользе различных планов питания в профилактике и лечении диабета.
По материалам
1. Wholegrains May Improve Survival in People With Type 2 Diabetes https://www.medscape.com/viewarticle/981079?src=WNL_mdpls_220923_mscpedit_card&uac=148387PR&spon=2&impID=4673112#vp_2
2. Prevention or Delay of Type 2 Diabetes and Associated Comorbidities: Standards of Medical Care in Diabetes—2022 https://diabetesjournals.org/care/article/45/Supplement_1/S39/138909/3-Prevention-or-Delay-of-Type-2-Diabetes-and