Шкмерули
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹курица 1 кг
🔹сливки 500 мл
🔹чеснок 6 зубчиков
🔹сладкая паприка 1 ч.л
🔹зелень
⠀
Приготовление:
1.надрезаем курицу со стороны грудки
2.на сковороду вливаем растительное масло, кладём курицу, сверху ставим пресс и обжариваем примерно по 15 минут на среднем огне с двух сторон, до золотистого цвета
3.убираем и нарезаем курицу на крупные куски
4.в сковороду где жарилась курочка кладём чеснок, обжариваем 2 минутки, убавляем огонь, вливаем сливки и кладём зелень.
5.кладём курицу к соусу. Томим 10 минут
⠀
Воздушная,нежная творожная запеканка без муки
Ингредиенты:
Творог в брикетах-180 Гр
Яйца-3 шт
Кукурузный крахмал-15 гр
Сахар-2 ч.л или подсластитель по вкусу
Натуральный йогурт-80 гр
Миндальные лепестки(можно без них)
Сгущённое молоко,сметана или джем для подачи
⠀
Приятного:
Белки отделить от желтков
К желткам добавить творог,йогурт,сахар,крахмал взбить
Белки взбить до устойчивости,добавить к основной массе,аккуратно перемешать силиконовой лопаткой,выложить тесто в форму для запекания(у меня диаметром 14 см),посыпать миндальными лепестками и отправить запекаться в разогретую духовку до 160° на 30-35 минут
Приятного аппетита!
