Всем большой привет! Сегодня будем закрывать на зиму густой джем из винограда. Рецепт приготовления этого джема очень легкий и быстрый, а получается не просто виноградное варенье, а настоящий полноценный десерт в виде ароматного желе! Из выжимок можно сварить вкусный компот. Попробуйте, уверена, такой виноградный джем наверняка вам понравится и станет самой любимой заготовкой из винограда на зиму.
Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
* виноград - 3 кг
* сахар - 1,5 кг
* желирующее средство - 40 гр
Выход: 2 литра и 300 миллилитров джема
Ход действий:
1. Три килограмма хорошо промытого винограда отделяем от веточек. Заодно удаляем все поврежденные плоды. Затем высыпаем виноград в подходящую для варки посуду, разминаем ягоды до получения сока и отправляем на плиту.
2. Доводим содержимое миски до кипения на сильном огне, потом огонь убавляем и варим виноград 15 минут. Периодически ягоды перемешиваем.
3. По истечении времени протираем виноград через сито (из выжимок можно сварить компот). Полученную виноградную массу выливаем в широкую, неглубокую посуду, добавляем 40 гр желирующего средства для быстрого приготовления варенья, размешиваем и снова отправляем на плиту.
4. На небольшом огне доводим массу до кипения. При этом часто ее мешаем. А затем добавляем полтора килограмма сахара, тщательно все перемешиваем, ждем пока джем повторно закипит, и с этого момента продолжаем варить ровно 5 минут. Не забываем массу мешать.
5. Через пять минут разливаем джем в горячем виде по сухим стерилизованным банкам, закатываем его, переворачиваем банки вверх дном, проверяем на предмет подтекания и если все хорошо возвращаем их в исходное положение. После остывания отправляем джем на хранение в погреб или кладовку.
Пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ :
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк, 2018-2022 ©
Вам также может быть интересно:
СВЁКЛА на ЗИМУ без ничего - универсальная ЗАГОТОВКА из СВЁКЛЫ
Обалденные Маринованные ОПЯТА на зиму - простой рецепт, НАУЧИЛА СВЕКРОВЬ
Вкуснейший САЛАТ на ЗИМУ (из кабачков) - никто и никогда не догадается из чего он сделан
Эта СКУМБРИЯ просто тает во рту - рыба которую МОЖНО КУШАТЬ ГУБАМИ
Домашняя ТОМАТНАЯ ПАСТА на зиму - БЕЗ ОТХОДОВ и длительного уваривания
#джем , #желе , #люськины рецепты , #варенье , #виноград , #джем из винограда , #рецепты на зиму , #виноградный джем , #заготовки на зиму , #консервация