Когда речь идет о вкусном и простом ужине, мы редко думаем про цветную капусту. А зря! Этот скромный овощ способен превратить любой прием пищи в праздник. Сегодня я предлагаю вам приготовить стейк из цветной капусты с пюре из цветной капусты.
#цветная капуста #цветная капуста рецепты #цветная капуста на сковороде #стейк #пюре #рецепт пюре #цветнаякапуставдуховке #вкусные рецепты #едаирецепты #блюдо
Время приготовления: 30 мин.
Пошаговый рецепт: так цветную капусту вы еще не готовили: Стейк из цветной капусты на пюре из цветной капусты:
ШАГ 1: Разогрейте духовку до 180°C. Натрите цедру половины апельсина. Листья шалфея нарежьте тонкими полосками. Удалите листья цветной капусты и вырежьте два стейка толщиной с большой палец из центра цветной капусты. Крупно нарежьте оставшуюся цветную капусту.
ШАГ 2: Выжмите сок из апельсинов. Добавьте цедру в сок.
ШАГ 3: Поместите нарезанную кубиками цветную капусту, молоко и гвоздику в небольшую кастрюлю. Варите около 15 минут, пока капуста не станет мягкой. Удалите гвоздику и мелко измельчите цветную капусту с помощью блендера. Приправьте солью. Вмешайте оливковое масло и держите в тепле.
ШАГ 4: Тем временем разогрейте немного растительного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте стейки из цветной капусты на среднем огне, примерно по 4-6 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Посыпьте шалфеем и анисом.
ШАГ 5: Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°C примерно 15–20 минут.
ШАГ 6: Подавайте стейки из цветной капусты на подушке из пюре из цветной капусты и сбрызните апельсиновым соком.
Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Друзья, если вам понравился рецепт, то не забывайте ставить лайк👍 и подписываться на канал😍, чтобы не пропустить новые рецепты!
Ингредиенты:
✔ Цветная капуста (большая) - 1 шт.
✔ Молоко - 150 мл.
✔ Апельсин - 2 шт.
✔ Шалфей -6 листков
✔ Гвоздика - 2 шт.
✔ Анис - 1 ч.л.
✔ Масло оливковое - 3 ст.л.
✔ Масло растительное - для жарки