- Мука 700 г
- Сметана 5 ст л
- Сахар 160 г
- Соль 0,5 ч л
- Дрожжи 1 ч л
- Молоко 400 мл
Соединить муку, сахар, соль, дрожжи и сметану. Замесить мягкое тесто на тёплом молоке🥛. Убрать тесто в тёплое место ~ на 1,5 часа для поднятия.
Подошедшее тесто разделить на части, слегка раскатать в пласт и далее вырезать кружочки для пончиков (я вырезала с помощью стакана и пробки)
Опускаем пончики в емкость с большим количеством масла и обжариваем их с двух сторон на среднем огне. После выкладываем готовые пончики на салфетку, чтобы убрать слой жира.
Сверху их можно покрыть шоколадной глазурью(как это сделала я), либо присыпать сахарной пудрой, получается очень вкусно 🤤
