107,6 тыс подписчиков

Бургер с курицей и беконом – вкусно и сытно

12 октября 202212 окт 2022

174

3 мин

Оглавление

Как приготовить котлету для приготовления бургера с курицей и беконом
Для приготовления котлет понадобятся:
Как готовить:

Приготовить бургер с курицей и беконом легко можно в домашних условиях. Преимуществами домашнего приготовления бургеров, в сравнении с заведениями фастфуда, будет возможность добавления именно тех составляющих, которые нравятся тем, кто будет их есть. Также можно отследить, какие продукты использовались в процессе готовки, быть уверенным в том, что они свежие и качественные. Все необходимые компоненты для приготовления бургеров с курицей и беконом можно купить в супермаркете.

Как приготовить котлету для приготовления бургера с курицей и беконом

Покупать готовые котлеты для бургеров можно, но лучше сделать их самостоятельно, так как для этого рецепта потребуется особенный вариант приготовления.

Для приготовления котлет понадобятся:

½ часть луковицы (следует выбирать покрупнее);
1 зубок очищенного чеснока;
1 ст. л. паприки;
200 г фарша куриного готового или перекрученного дома;
100 г бекона;
40 г твердого сыра;
2 тонкие пластинки сыра (слайсы).

Как готовить:

половину луковицы и зубок чеснока измельчить;
бекон нарезать маленькими кусочками;
обжарить на сковороде бекон с порезанным луком, чесноком до золотистого цвета;
добавить паприку;
готовый куриный фарш выложить в миску, сделать в нем углубление, в которое высыпать бекон с луком;
поперчить, добавить соль;
сверху на бекон натереть крупно твердый сыр;
тщательно перемешать фарш;
сформировать руками две котлеты по размеру подготовленных булочек для бургера, высота их примерно должна быть 1,5 см;
на сильно разогретой сковороде обжарить котлеты с одной стороны до румяной корки;
перевернуть, положить на каждую котлету слайс сыра, накрыть сковороду крышкой и подождать, пока сыр расплавится;
снять котлеты со сковороды на тарелку, накрыть пленкой или крышкой.

Оригинальная куриная котлета с сырным верхом для приготовления бургера готова. Она уже сама по себе выглядит невероятно аппетитной, сочной и привлекательной.

Приготовление соуса для бургера с курицей и беконом

Конечно же, использовать готовый кетчуп гораздо проще. Но раз уже готовится бургер в домашних условия, то соус к нему тоже лучше приготовить домашний.

Понадобятся:

½ часть луковицы, оставшейся после приготовления фарша;
1 зубчик чеснока;
1 ст. л. сахара;
1 ст.л. паприки (не копченой);
3 ст.л. густой пасты томатной;
1 ст.л. рафинированного масла для жарки.

Как готовить:

лук и чеснок измельчить;
на сковороду вылить масло, разогреть его;
обжарить на масле лук с чесноком до прозрачности;
добавить паприку, сахар, подсолить;
выложить на сковороду томатную пасту и все хорошо перемешать лопаткой;
протушить 2-3 минуты.

Готовый соус для бургера с курицей и беконом должен получиться густым, с насыщенным вкусом и цветом.

Как собрать бургер с курицей и беконом

Подготовив все необходимые составляющие, можно приступать к сборке бургера.

Понадобятся:

2 булочки для бургеров, разрезанные пополам;
2 поджаренные ранее куриные котлетки с беконом;
приготовленный ранее томатный соус;
2 свежих листа салата;
1 помидор среднего размера.

Как собирать:

половинки булочек слегка обжарить на сковороде;
на нижнюю половинку булочки положить ½ ч.л. томатного соуса, размазать его и накрыть сложенным листом салата;
помидор порезать кольцами шириной 0,5 см;
на лист салата положить помидор, слегка его подсолив;
на помидор положить котлету с сырным верхом;
сверху обильно смазать сыр томатным соусом;
накрыть конструкцию верхней частью булочки;
скрепить готовый бургер с курицей и беконом деревянной шпажкой.

Выглядит ничуть не хуже бургера из ресторана. С полной уверенностью можно утверждать, что вкус будет гораздо лучше, чем у покупного. Чтобы в этом убедиться самостоятельно – следует приготовить бургер по данному рецепту.