Всем привет друзья. С вами Самогон ТВ.
Ранее я рассказывал, как ставил брагу для бурбона с кукурузой, ржаной мукой и ячменным солодом.
Довольно интересная схема получилась. Даже не сама схема, а применение Бельгийского солода. Вкус напитка получился прикольный. В бочку я думаю, он был приготовлен не зря.
Ну да ладно, обо всём по порядку:
Работал на своём супер аппарате LUXSTAHL 8M. Первый перегон прямотоком, царга 0,5 в верхней половине два медных пыжа РПН и килограмм медных колец Рашига. То есть полуметровая царга была заполнена медью на половину.
Далее разворот на 180° и холодильник. Обычный прямоток.
Голов отобрал 100мл.
Весь погон гнал на мощности 2.5кВт, до крепости в струе 5%.
Спирта - сырца получилось почти 8 литров, крепостью 27 процентов.
Второй перегон делал так:
Сырец не разбавляя был отправлен в перегонный куб. Аппарат собран в режиме укрепления. Царга 0,5 в той же конфигурации с медью, что и в первом перегоне, узел отбора с диоптром и узлом орошения, дефлегматор, доохладитель.
Перегон выполнялся по следующей схеме:
Весь перегон нагрев составлял 1,4кВт.
Головы исключительно по запаху, никакого расчёта. Отобрано было почти 300мл. После 200мл непрерывные пробы "на запах".
Когда аромат напитка стал нравиться, кран отбора был открыт на полную и практически в режиме прямотока было отобрано ароматное "тело" до крепости в струе 70 процентов.
Далее кран перекрывал кран отбора, давал колонне немного поработать "на себя" и уже колонной отобрал остатки спирта, с максимально возможным укреплением.
Перегон продолжал до 92 градусов в кубе.
В этом же режиме были отобраны так называемые "хвосты". Так называемые, потому что это были не вонючеры, а вполне сносный спирт, но он уже меня будет интересовать в следующей браге.
Напитка получилось 2.4 литра, крепостью 87 процентов. По выходу считаю, что довольно не плохо.
Разбавил до крепости 43 процента. Получилось почти 5 литров готового продукта.
По вкусу, хороший, ароматный кукурузный дистиллят. Солод конечно свою лепту внёс, он достаточно таки сильно чувствуется в напитке.
Понятно, что сам напиток в белом виде немного резковат, это нормально, ему нужен отдых и стабилизация. Поэтому делать поспешных выводов пока не будем.
Ну а дальше вы знаете, ароматный Бурбон был отправлен в бочку, с небольшим добавлением виноградного дистиллята.
Стоять ему не очень долго, поэтому скоро узнаем, что там в итоге получилось) Но думаю, всё будет нормально.
Ну а на этом у меня всё. Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите свои мнения и отзывы в комментариях.
С вами был Самогон ТВ. Всего вам хорошего...до встречи!!!
------------------------------------------------------------------------------------
P.S Друзья, немного об используемом оборудовании:
Аппарат LUXSTAHL 8M отличный "девайс". Нареканий к работе не было ни разу. Этот аппарат может выполнять абсолютно любые возложенные на него задачи, от приготовления высококлассного спирта, до шикарных, ароматных дистиллятов.
Заказать его можно перейдя по моей ссылке https://luxstahl.com/?promo=SAMOGONTVLUX и указав мой промокод SAMOGONTVLUX.
Кроме того, при заказе вы получаете гарантированный подарок, набор медных насадок Панченкова.
---------------
Кольца Рашига я приобрёл у компании "Медный Дом". Мне они очень подходят для работы, удобные и долговечные. Почему именно "Медный Дом"? Мне удалось выяснить, что цены у ребят очень демократичны. Они не пытаются содрать "три шкуры" с покупателя за снятия фаски и придания товару какого то ненужного лоска, они просто делают своё дело, и делают его довольно - таки достойно.
Конечно, помимо колец Рашига, у Медного Дома большой ассортимент медной продукции для нашего хобби. Ознакомиться с товарами и сделать заказ можно тут: http://89251161564.ru/
---------------