Снег в России начинает появляться еще осенью. А с первыми снежинками, такими белоснежными и пушистыми, появляется множество забав. И если одни просто лепят снеговиков, то вторые не против попробовать снег на вкус, пока он еще “свежий”. Это безопасно? Кажется, что свежевыпавший снег, собранный в нетронутом месте, не содержит никаких загрязнений. Но не стоит быть настолько уверенными в этом. По словам метеорологов, даже первый снег - это несвежий продукт! Снег образуется, когда капли воды замерзают вокруг пыли или мусора в воздухе, образуя ледяной кристалл, который продолжает собирать водяной пар и формировать снежинку. Когда он падает, он также собирает абсолютно любые частицы в воздухе, от грязи до бактериальных частиц и сажи. В зависимости от региона снег также может содержать сульфаты, нитраты, формальдегид, ртуть или пестициды. Если будет ветрено, снег может даже смешаться с грязью, поднятой с почвы, прежде чем осесть. Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Environmental S