Шарлотка на сковороде за 15 минут. Пирог получается пышным и ароматным, ни чуть не хуже, чем в духовке.
Для приготовления нам потребуется:
- 2шт яйца
- 3ст.л. сахара
- щепотка соли
- 3ст.л. сметаны
- 2ст.л. растительного масла
- 160г муки
- 2ч.л. разрыхлителя
- 3шт. яблок
- 1ч.л. корицы
Для начала смешайте яйца, сметану, масло, сахар, щепотку соли, взбейте до растворения сахара. Далее добавьте муку, разрыхлитель и корицу. Консистенция теста - густая сметана. В тесто добавьте яблоки, предварительно нарезанные на кубики.
Холодную сковородку смажьте растительным маслом и выложите тесто. Сковороду ставим на минимальный огонь. Готовим 10 минут под крышкой, (тесто сверху должно схватиться). Как только тесто схватилось, переворачиваем пирог с помощью широкой тарелки или разделочной доски. Готовим шарлотку еще 3-4 минуты, но уже без крышки. Проверяем готовность пирога зубочисткой, если к ней ничего не прилипло, то он готов.
Подавать пирог горячим, по желанию посыпать пудрой.
Приятного аппетита!