Что приготовить с моцареллой, кроме известного салата капрезе? Да всё, что душе угодно! Ловите идеи.
Этот сыр – отличный партнёр свежим овощам и зелени. Готовим быстро и вкусно.
Содержание статьи
- Рулетики с баклажаном
- Сырные шарики
- Салат с курицей и овощами
- Пицца «Капрезе»
- Канапе
- Видеорецепт шапиков с помидорами в духовке
Рулетики с баклажаном
Нарежьте баклажан тонкими ломтиками вдоль, обжарьте на сковороде-гриль. Заверните в каждый ломтик шарики моцареллы, нарезанные кусочками вяленые томаты, листики базилика и немного соуса песто.
Сырные шарики
Приготовьте кляр из яйца, взбитого с 50 мл молока и муки (консистенция теста для блинов). Окуните в кляр шарики сыра моцарелла, обваляйте в подсоленных молотых сухарях и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
Салат с курицей и овощами
Смешайте в миске ½ луковицы фенхеля, 200 г помидорок черри, 50 г маслин, 2 ст. л. каперсов, салат латук и горсть листьев базилика. Добавьте шарики моцареллы и кусочки отварной курицы. Полейте заправкой из белого винного уксуса и оливкового масла. Приправьте по вкусу.
Пицца «Капрезе»
Раскатайте тесто для пиццы, смажьте томатным соусом и запеките до готовности. Поверх горячей пиццы разложите половинки шариков моцареллы, ломтики помидоров и рукколу. Сбрызните оливковым маслом, приправьте.
Канапе
Наколите шпажкой шарики сыра моцарелла, чередуя их с оливками или помидорками черри и ломтиками салями.
