Еще в советское время о колбасных цехах ходили леденящие кровь легенды. А в наше время интернет заполонили жуткие ролики о том, как выглядят такие цеха и какая живность в них водится.
Несмотря на все это я по-прежнему не могу отказать себе в маленьком кусочке любимой колбасы и наивно доверяю российскому ГОСТу.
Страшно подумать, что сегодня в колбасу кладут такие продукты, которые не имеют никакого отношения к мясу. На замену мяса идет в основном растительное сырье. А китайские ученые даже придумали чудесный порошок, из которого делают шпик.
Если Вы по-прежнему обожаете колбасу и продолжаете ее покупать, то возьмите на заметку эти несложные способы. Они помогут узнать натуральная колбаса у вас лежит в холодильнике или нет.
Способ 1.
Этим легким способом можно очень быстро определить натуральность колбасы.
Возьмите ломтик колбасы и капните на него каплю йода.
- Если колбаса окраситься в синий цвет, то это скажет о наличие в ней крахмала, что будет верным подтверждением натуральности.
Способ 2.
Натуральность колбасы можно еще проверить таким способом.
Возьмите колбасу и нарежьте кусочками. Затем плотно оберните кусочки в пищевую пленку и уберите в холодильник на пару часов.
- Если на пленке вы заметите капельки влаги, то это верный признак того, что в составе колбасы есть натуральные ингредиенты. Значит и колбаса будет натуральная.
Способ 3.
А теперь самый интересный способ. Он поможет определить какое в колбасе сало: натуральное или искусственное.
(этот способ подходит для колбас в которых есть шпик)
Итак, отрежьте кусочек колбасы и положите на разогретую сковородку. Нагревайте до тех пор, пока из колбасы не начнет выделяться жир.
- Если при нагревании жир выделился в большом количестве, значит в составе такой колбасы находится настоящее животное сало.
- Если при нагревании из колбасы выделилось очень мало жира, значит в ней смешали натуральный шпик с искусственным шпиком для удешевления производства.
Ну, и конечно, если при жарки из колбасы не выделилось ни капли жира, значит в такой колбасе весь шпик искусственный.
Он по вкусу ничем не уступает натуральному, но является порошком с химической формулой. От такой колбасы лучше отказаться, чтобы не есть вредную химию.
Будьте здоровы! Не доверяйте производителям!
*Дочитали статью до конца - ставьте лайк!
подписывайтесь на мой канал ЛАБОРАТОРИЯ ВКУСА, чтобы не пропустить новые публикации. Спасибо.