Многие люди довольно подозрительно и критично относятся к протеину и протеиновым добавкам, совсем ничего не зная об этом. Для некоторых это глупая добавка к "помешанным" на спорте и спортивном питании людям. А для других слово "протеин" ассоциируется только с яичным белком, хотя и не безосновательно.
Рассмотрим, что такое протеин, из чего он состоит и для чего он необходим.
Что такое протеин
На самом деле, протеин – это тот же белок. Дело в том, что все привыкли к тому, что протеином называют спортивные добавки. На деле же, это продукт, который содержит в себе большое количество белка, который обогащен витаминами и аминокислотами.
Те, кто употребляют протеин в спортивных целях и не только, знают о том, что иногда в протеин добавляют также углеводы, креатин и глютамин.
Для чего необходим протеин
Мы выяснили, что такое протеин, но для чего он необходим? Поскольку белок является одним из главных веществ нашего организма, которое является “строительным” материалом для нашего тела.
С помощью протеина, и белка в его составе, физическая нагрузка способствует укреплению и построениею мышц, а не их разрушению.
Протеин необходим, в первую очередь, тем, кто всерьез увлекается спортом. Дело в том, что при физических нагрузках наши мышцы разрушаются и в этом случае именно протеин служит укрепителем тех мест, которые пострадали. После занятий спортом организму необходимо быстро восстановить повреждения, которые он получил во время тренировки, а протеин является быстроусвояемым белком.
То есть, протеин работает вопреки всем известным стереотипам, которые о нем существуют: он не “строит” мышцы, а “латает”, восстанавливая ткани мышц.
Где содержится протеин
Мы узнали о протеине немного больше, а теперь нам предстоит узнать, где его искать.
- Самым очевидным и быстрым источником протеина являются протеиновые добавки, которые легко заменяют стандартные продукты.
- Еще одним вариантом является яичный белок, который также широко распространен среди спортсменов. Яичный белок довольно быстро усваивается.
- Соевый белок, помимо быстрой усвояемости, подходит тем, кто не может усваивать молочные продукты и людям, с повышенным уровнем холестерина.
- Молочные белки являются соединением казеинового белка со сложной структурой, который рассчитан на длительное обеспечение организма аминокислотами и редкого сывороточного белка.
Конечно, существуют еще и растительные белки, но мы не рассматриваем их, по причине их плохой усвояемости, которая не зависит от большого количества полезных веществ в их составе.
На нашем сайте существует целый раздел с широким выбором готовых продуктов быстрого приготовления и коктейлей с содержанием протеина, которые значительно облегчат жизнь тем, кто заинтересован в данной теме.