Тушеная картошка - вкусное и сытное блюдо, которое способно скрасить и согреть в промозглый и дождливый осенний вечер.
А, если картошечка приготовлена в густой и вкусной подливе, как в детстве нам готовили в саду, то можно говорить о том, что день удался.
Мои дети такую картошку обожают, особенно муж и младший сынок.
Подруга моей мамы до самой пенсии проработала в советской столовой, она то и подсказала мне рецепт.
Ингредиенты
- Свинина - 600 грамм;
- Картошка - 1 кг;
- Лук - 1 головка;
- Морковь - 1 штука;
- Масло растительное - 3 ложки столовые;
- Мука - 2 ложки столовые;
- Лавровый лист - 1 штука;
- Соль, перец - по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Мясо нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до появления аппетитной корочки. На этом этапе солить мясо не нужно, так как оно получится сухим. Но можно посыпать перцем и специями.
2. Когда кусочки мяса подрумянятся, то добавить к мясу мелко нарезанный лук и тертую на терке морковь. Обжаривать, перемешивая, на протяжении 3 - 5 минут.
3. Добавить картошку, нарезанную произвольно, но не крупно. Залить картошку кипятком, чтобы она была полностью покрыта бульоном.
4. После закипания, убавить огонь на минимум тушить картошку на протяжении 15 - 30 минут. Конечное время приготовления зависит от сорта картошки.
5. За пять минут до конца приготовления отлить немного бульона и размешать в нем муку, соль, перец и специи. Вылить смесь в кастрюлю.
Тушеная картошечка, как в детском саду готова.
Очень вкусная, ароматная в густой и вкусной поливе.
***
Я недавно оценила всю прелесть "взрослых" детей😉Готовила и вспомнила что "один из главных ингредиентов" закончился дома. И если раньше мне нужно было ждать доставку или самой идти за продуктами, то сейчас я просто позвонила Прохору и попросила купить.
У него есть собственная карта Tinkoff Junior👍 На неё я могу быстро и бесплатно перевести деньги, вижу где и что купил ребёнок.
Сын всегда с удовольствием откликается на такие поручения, т.к ему нравится самому расплачиваться своей картой. Тем более что на карте копится кэшбэк со всех покупок, которым можно позже компенсировать траты в кафе, фастфуде или интернете🔥
У карты бесплатное обслуживание, и если родитель ещё не является клиентом банка, то ему привезут карту Tinkoff Black с БЕСПЛАТНЫМ обслуживанием навсегда. Такая акция действует до 16 октября😉
Оформить можно по ссылочке⬇️
https://tinkoff.prfl.me/cookingptu/7a282df5c125
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках