Отличный вариант закуски - это малосольные помидоры.
Готовятся быстро и из минимума ингредиентов, но главное - БЕЗУМНО ВКУСНО!!!
Для приготовления Вам понадобятся:
- Помидор – 1 кг.;
- Укроп - 1 пучок;
- Петрушка - 1 пучок;
- Кинза - 1 пучок;
- Базилик - 1 пучок;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Соль - 2 столовых ложки;
- Сахар - 1,5 столовых ложки;
- Черный перец (молотый) - 1 чайная ложка;
- Растительное масло / Оливковое масло - 5 столовых ложек;
- Уксус столовый - 1,5 столовых ложки.
- Зелень (Укроп, Базилик, Петрушку) нарезаем; Чеснок нарезаем мелким кубиком (можно пропустить через чеснокодавку) и перекладываем всё в форму для маринования (у меня пищевой контейнер, но можно и в стеклянной банке).
- Помидоры (1 кг.) моем и нарезаем дольками (удалите сердцевину или плодоножку) и перекладываем к зелени в форму для маринования.
- Добавляем к помидорам: Соль - 2 столовых ложки; Сахар - 1,5 столовых ложки; Черный перец (молотый) - 1 чайная ложка; - Растительное масло / Оливковое масло - 5 столовых ложек; Уксус столовый - 1,5 столовых ложки.
- Все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 5 часов (минимум, но лучше на ночь).
- Наслаждаемся сказочной закуской!
Приятного аппетита!
