Артрит – это хроническое воспалительное заболевание, которое поражает суставы. Обострения, вызванные болезнью, могут сильно затруднить выполнение повседневных задач. Поскольку лекарства от артрита не существует, ключ к облегчению болей находится в управлении этим недугом. Один из лучших способов сделать это – диета. Эксперты утверждают, что овощи помогают облегчить симптомы данного заболевания. Речь идет о листовых зеленых овощах. Они богаты антиоксидантами, такими как витамины А, С и К. Исследование, опубликованное в 2014 году в Journal of Preventive Medicine, помогло понять, что антиоксиданты справляются с симптомами артрита. Ученые пришли к выводу, что они улучшают активность заболевания. Антиоксиданты могут быть полезны для контроля клинических исходов и окислительного стресса при артрите. Между тем, другое исследование, опубликованное в 2019 году, показало, что зеленые листовые овощи, такие как капуста и шпинат, повышают уровень бета-каротина – ключевого источника витамина А. Кром