Здравствуйте, дорогие хозяюшки!
Манник, хотя бы раз в жизни, печёт каждая хозяйка. Его пекут по разным рецептам и с разными наполнителями, которые придают пирогу новые вкусовые оттенки.
Предлагаю вашему вниманию рецепт "Осеннего манника". В состав этого манника входит тёртая морковь, которая придаёт пирогу необыкновенный вкус и яркий цвет. А за счёт кефира мякоть у этого пирога пышная и пористая.
Подавать морковный манник лучше остывшим... со стаканом молока или чашечкой чая.
Приступим
Нам потребуется:
-Манная крупа - 1 стакан
-Кефир - 1 стакан
-Яйца - 2 шт.
-Сахар - 1 стакан
-Масло сливочное или маргарин - 150 гр
-Сода - 1 ч.л.
-Соль - щепотка
-Ванилин - 1 пакетик
-Морковь - 2 стакана (тёртой на мелкой тёрке и отжатой от сока)
Приготовление
1. Манную крупу залить кефиром и оставить на 20-30 минут, чтобы манка разбухла.
2. В отдельной миске взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.
3. Яичную смесь влить в миску с манкой и кефиром.
4. Добавить соль, соду (гашёную уксусом), ванилин и морковь (протёртую на мелкой тёрке и отжатую от сока). Перемешать.
5. Всыпать стакан муки, снова перемешать.
6. Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто.
Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
"Осенний манник" готов!
Приятного чаепития!
Видеорецепт манника с морковью можно посмотреть здесь:
А вот видеорецепт другого манника...с яблоками:
Спасибо всем, кто заходит на мой канал!
До встречи!