Друзья, всем привет!
Осень - прекрасная пора для заготовок, и я бы хотел поделиться с Вами рецептом бомбической настойки на «Медвежьих ягодах» - она же Малиновка.
Наверняка после летнего сбора малины, у вас в морозильнике осталось немного этой прекрасной ягоды.
И так, что нам понадобится;
Водка - 1 литр
Свежемороженная малина - 400 гр
Лимонный сок - 100 мл
Сахарный сироп 1/1 - 150 мл
Немного терпения )
* Рекомендую настоять водку на малине - одну неделю в стеклянной удобной емкости в темном и прохладном месте.
Через неделю, как только все ягоды вспылили и отдали всю палитру цвета - фильтруем сначала через сито, далее можно воспользоваться марлей или чайно-кофейным фильтром. Так ваша настойка будет идеально чистой, без плавающих в ней мелких косточек и мякоти малины.
И как только отфильтровали - соединяем отфильтрованный лимонный сок и сахарный сироп один к одному. Оставляем на ночь отдохнуть настойку в холодильнике, и уже потом можно её
подавать к столу.
Принимайте с умом 😉