Такую лазанью мы готовили еще в студенчестве. Нет, в моей жизни нет историй про общагу и тонну съеденных "дошиков". Мы с подружками питались бюджетно, но плюс-минус разнообразно и вкусно. Записываем рецепт, товарищи.
основа:
- фарш говяжий - 200 гр.
- лук репчатый - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- паста томатная - 2 ч.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- специи (соль, перец)
- листья лазаньи - готовые 1 уп.
- сыр твёрдых сортов - 100 гр.
для соуса:
- масло сливочное - 50 гр.
- мука пшеничная - 1,5 ст. л.
- молоко - 300 мл.
Поехали:
-для начинки обжариваем нарезанный мелко лук с фаршем
-через минут 10 после фарша добавляем мелко нарезанный помидор
-не забываем про специи и тушим еще минут 7-10
-снимаем с огня и добавляем измельченный чеснок (можно заменить гранулированным)
-готовим соус: сливочное масло кидаем в сковороду, как только растопилось, добавляем муку, затем молоко
-помешиваем, варим пару минут до образования однородной консистенции
-собираем наш "торт": на дно формы тонким слоем соус, затем листы для лазаньи, сверху фарш, на него тёртый сыр, закрываем снова листами. повторяем, пока не закончится форма или ингредиенты.
-завершаем "посыпкой" из тёртого сыра
-форму закрываем фольгой
-отправляем в духовку на 40 минут при 200°C
вуаля, извлекаем, разрезаем, уминаем!
#лазанья #еда #рецепт #рецепты #простыерецепты #легкиерецепты #чтоприготовить #лениваяхозяйка